在重庆，有几家比较靠谱的重庆小面培训机构，以下是一些建议：

重庆市荣昌区扬名职业培训学校

提供免费的重庆小面技能培训，活动时间为2024年12月31日上午8:30—10:00，地点在万灵镇玉鼎村5社冯家院子。

煌旗小吃培训

是一家集餐饮研发、培训、咨询及策划服务、连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司，国内声名在外，累计培养了大量餐饮创业人士，得到了广大学员的认可与肯定。

食尚香小吃培训

国内一家知名的小吃培训机构，拥有强大的师资力量和丰富的教学经验，教学流程科学严谨，教学设施完备，提供实际操作的学习环境。

好滋味餐饮培训

专业负责的大品牌，规模庞大，实力强悍，口碑良好，以实践为主，理论实践相结合，提供实际操作的学习环境。

重庆新东方培训学校

历史悠久，师资力量强大，收费合理，提供重庆小面培训课程。

食为先小吃培训学校

拥有经验丰富的教师团队，提供系统全面的课程设置和学习内容，同时还提供完善的后续服务和就业指导。

老城街小面培训

品牌人气高，提供全方位的学员服务，包括配方和后期的店铺经营管理培训，依靠的是老城街小面地道的口味，使用纯正大骨熬制而成的汤底。

这些培训机构都有各自的优势和特点，建议您根据自己的需求和实际情况，实地考察并尝试他们的样品，了解教学质量和师资力量，以作出更明智的选择。