在郑州，有几家提供粥类制作培训的机构，您可以根据自己的需求和偏好进行选择：

郑州御品香

培训项目包括皮蛋瘦肉粥、银耳莲子粥、八宝粥、南瓜粥、玉米粥、黑米红枣粥、百合莲子粥、香菇鸡丁粥等。

上课地址：郑州市金水区金水路51号。

郑州北京饭庄厨师学校

提供油条/早餐粥培训，小班授课，并提供专业厨师全套工装工具。

校区地址：新郑万邓路8号与107交叉口。

郑州中原香小吃培训中心

培训费用约1200元，涵盖多种粥品如山楂开胃粥、米酒蛋花粥、燕麦养颜粥等。

地址：详细地址未提供，建议通过电话或网上查询最新信息。

五谷香营养粥系列

位于郑州市金水区金水路51号，提供初级营养粥培训。

臻食汇小吃培训

开设多种小吃课程，包括粥品制作。

郑州食为先早点早餐培训机构

重视实操教学，教授食材处理、火候掌握等技能。

郑州牛肉粥培训班

一对一手把手指导，全实操教学。

郑州食尚香特色小吃培训学校

提供粥类培训，具体课程未详细列出，但学校有较高的会员级别和身份认证。

地址：河南省郑州市中原区陇海西路与工人路交叉口东北角烟草科技培训楼三楼。

味溢香营养粥培训总部

位于河南省新乡市红旗区新飞大道18号海星国际酒店向南88米，提供正宗营养粥技术培训。

郑州市人力资源和社会保障培训服务中心

培训内容包含食品及生产安全、餐饮管理与营销、特色早餐制作等。

陆香园小吃培训学校

培训内容有银耳莲子粥、香菇鸡丁粥、绿豆粥等1000元课程，包含食材预处理、小料配制、粥的熬制等。

建议您根据自己的地理位置、培训需求、费用预算等因素，选择合适的培训机构进行学习。同时，建议在报名前进行实地考察或电话咨询，以获取最新的课程信息和费用详情。