在郑州，有几家不错的开锁培训机构，以下是一些推荐的学校：

郑州立开开锁部开锁培训中心

特点 ：以锁具的基本原理为主，结合现代高新技术，由专业技师讲授各种锁具的开、修、设计、制造工艺和质量监控理论。

郑州市文锋开锁公司

特点 ：正规开锁培训单位，经过工商部门登记和部门备案，培训内容包括行业行为守则、开锁法律法规、锁具分类、构造、拆装及工具认识等。

郑州顺风开锁培训学校

特点 ：提供技术开锁、开锁技术培训等服务，秉承“开锁技术过硬、素质过关、服务到位”的理念，注重社会效益，创办特殊培训机构，保证培训质量。

安信开锁学校

特点 ：提供专业的开锁技术培训，包括汽车开锁配钥匙培训、汽车解码培训等，拥有正规的教学场所和师资力量，以及供实操练习的新款车型。

郑州顺风锁艺课堂

特点 ：专业从事锁具配钥匙、学开汽车锁、汽车遥控电子芯片培训、学开民用锁以及学开保险箱锁的培训，拥有近20年的培训经验，建立了完整的培训体系，提供实操培训，理论结合实际，快速掌握相关知识和技能。

郑州市博大鼎盛职业培训学校

特点 ：以实战为导向，为失业人员提供技能提升与高质量就业的机会，可能也提供开锁相关的培训。

这些学校都提供专业的开锁技术培训，并且有各自的特点和优势。建议您根据自己的需求和实际情况，选择合适的培训机构进行学习。如果条件允许，可以先咨询学校，了解详细的培训内容、师资力量和学员反馈，以便做出更明智的选择。