沈阳的职业学校中，以下几所被认为是最好的：

沈阳市外事服务学校 ：这所学校位于历史文化名城沈阳，是为新中国交通建设而设立的公办第一所专门学校。它入选了国家建设行业技能型紧缺人才培养培训工程、全国首批国家示范性高等职业院校、第二批国家现代学徒制试点单位。

沈阳市商贸学校 ：这所学校也是位于沈阳，是全国首批国家改革发展示范学校、国家级重点中等职业学校，是国家教育部确定的“全国骨干示范学校”。

沈阳市计算机学校 ：这所学校是沈阳市教育局直属、公办的国家级重点中等专业学校，是国家教育部确定的“全国骨干示范学校”，国家级计算机应用及软件技术专业领域技能型紧缺人才培养基地。

沈阳市信息工程学校 ：这所学校位于沈北新区虎石台经济开发区，是一所专门培养信息技术应用人才的中等职业学校，坚持“以企业为依托，深化校企合作”，并使之成为学校的办学优势和办学特色。

辽宁职业技术学院 、 大连职业技术学院 、 沈阳职业技术学院 ：这些学校根据不同的评价标准和时间点，被多次提及为沈阳市内最优秀的职业学校。

沈阳市装备制造工程学校 ：这所学校是经省教育厅批准、市政府及市教育局重点扶持的全国重点中专职业学校，以装备制造业建设为主导，背靠东北老工业基地调整改造背景，与国际职业教育接轨。

沈阳市汽车工程学校 ：这所学校是沈阳市教育局直属的国家级重点中等职业学校，汽车运用与维修专业是国家教育部首批骨干示范专业。

沈阳志远职业中等学校 ：这所学校是由沈阳市教育局批准建立的，多学科、综合型正规中等职业学校，注重学生实践能力的提升，实现毕业生100%就业实习实训。

这些学校各有特色和优势，选择哪一所最好的职业学校，建议根据个人的兴趣、专业需求和职业规划来决定。建议可以实地考察几所学校，了解其教学设施、师资力量和就业情况，以便做出更为明智的选择。