学习制作酱板鸭的地方有以下几个推荐：

长沙湘源地小吃培训中心 ：

提供全程实际操作教学，随到随学，包教包会，学不会不收钱，不限定学习时间，三年技术免费升级。

联系方式：陈杰老师。

湘味轩 ：

位于长沙，具有实力与技术的特色美食及研发培训基地，办学经验丰富，教师技术精湛，对学生耐心负责，诚信办学，口碑良好。

长沙优尚餐饮管理有限公司 ：

提供各种特色美食及小吃学习，可以随到随学，不限时间与食材。

湖南常德市 ：

2024年湖南“农广助农”工程常德市稻鸭种养及加工产业发展带头人培训班在安乡县开班，培训内容涵盖酱卤产业全产业链知识，包括稻鸭共生种养技术、疾病预防、酱卤加工技术等。

泉州煌旗小吃 ：

提供酱鸭技术培训班，结合理论与实践，学员亲自动手操作，针对个人需求进行教学，并且提供循序渐进的实操课程。

濮阳名吃汇小吃培训基地 ：

以“理论加实践，实践操作为主，手把手培训，包教包会”为特色，提供酱鸭培训。

吕梁酱鸭培训学校 ：

提供酱鸭培训，包括配方教学，并为需要复习的学员提供免费技术学习。

长沙神来福 ：

全国最顶级的餐饮小吃培训学校，提供酱板鸭培训，最新优惠活动包括学两样送两样，三年内技术免费再学，免费指导开店。

长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校 ：

位于长沙市雨花区，提供酱板鸭配方培训，价格信息请通过联系电话13135218825进行咨询。

成都石观音板鸭技术 ：

成都石观音板鸭店因其独特的加工技艺和口味而著名，您可以考虑去成都的“餐饮体验式培训创业网”了解相关培训信息。

武汉英佳尔饮食创业培训基地 ：

提供卤味烧腊技术培训，有朋友推荐，并认为那里的老师耐心且技术正宗。

名食园小吃培训中心 ：

提供中国手撕板鸭技术秘制配方全教，适合想学习特色小吃技术的人。

合肥金凌餐饮管理有限公司 ：

提供无为板鸭培训，有免费店面形象设计、免费住宿等优惠政策。

山东甄选小吃技术培训学校 ：

提供烤鸭技术及铁板鸭培训。

南京食尚香酱板鸭培训 ：

提供正宗酱板鸭香料的全部配方与配制。

湖南酱板鸭培训学校 ：

现场一对一培训，总师傅执教，学习时长3-7天内学好核心技术。

长沙食为天酱板鸭培训 ：

包教包会。

这些培训机构都提供专业的酱板鸭技术培训，涵盖了从选材、烤制、卤水、上色等工序的全程指导，并且很多机构提供住宿和优惠政策。您可以根据自己的需求和地理位置选择合适的培训机构进行学习。