以下是一些推荐的夜宵培训机构：

成都美食学院 ：提供丰富的夜宵制作技巧和理论，课程内容涵盖烧烤、串串、炒粉等多种夜宵美食。

重庆厨艺学校 ：针对夜宵技术的培训，包括食材选择、调料搭配、烹饪技巧等方面的知识。

食为先夜宵实训学校 ：专注于特色小吃技术实训，提供一站式技术创业配套服务，课程包括夜宵培训。

食尚香夜宵培训 ：知名的小吃培训机构，提供夜宵相关的培训课程。

多美味夜宵培训 ：提供夜宵培训的机构，具体课程内容可参考其官方网站。

真味道小吃培训 ：提供小吃技术的培训，可能涵盖夜宵方面的知识。

优食尚小吃培训 ：专注于小吃技术的培训，可能包括夜宵相关的课程。

厦门新东方 ：提供上百种小吃课程，包括火锅、炸串、早点面食、甜品蛋糕、烧烤卤菜等，适合想学习夜宵技术的学员。

秀泰餐饮 ：提供夜宵制作培训，投资小，学习品种丰富，味道好，并且后期开店还会提供指导。

食为先 ：提供烧烤、烤鱼、小龙虾、烧鸡、卤味、砂锅粥、麻辣烫等多种夜宵技术培训，在全国多个地区设有培训点，方便就近学习。

佳茂餐饮培训中心 ：拥有专业的夜宵技术，设备先进，制作出的夜宵美味，适合想自己创业的朋友们。

上海煌旗小吃培训学校 ：提供包括夜宵培训在内的多种特色餐饮技术培训，课程选择丰富，如四川麻辣烫、重庆烤鱼等，且提供试吃体验。

上海食为先小吃餐饮培训学校 ：提供多种夜宵小吃技术的培训服务，课程种类多样，小班制授课，确保教学质量。

上海德志餐饮培训学校 ：提供夜宵技术培训，校区主要集中在浦东新区。

深圳创富小吃 ：学费实惠，一对一指导，正宗口味，适合零基础学员，想轻松掌握夜宵技术。

煌琪 ：东莞的培训机构，广告较多。

新东方烹饪职业技能培训学校 ：位于广东省广州市，提供粤菜、川菜、湘菜等传统八大菜系以及西点西餐教育，也有夜宵相关的培训项目。

宁波胜东方餐饮培训学校 ：提供烧烤、夜宵等小吃项目，办学16年，可实地考察。

这些培训机构在全国各地都有校区或培训点，方便学员就近选择。建议选择有正规资质和良好口碑的机构进行学习，以确保培训质量和效果。