在广州，有多家烧腊培训中心提供专业的烧腊培训服务。以下是一些推荐的培训机构：

广州嘉政烧腊培训中心

特点：科学安排课程，包含理论学习和实操训练，适合从基础到熟练的学习者。

广州粤煌餐饮培训有限公司

特点：20多年烧腊经验，提供烧腊培训、批发、经营管理等服务。

广州市味之兴烧腊培训

特点：一对一教学模式，实操为主，有经验丰富的师傅教学，并提供食宿。

广州厨煌专业烧腊培训中心

特点：提供餐饮小吃技术开发、技术培训等。

广州新东方烹饪学校

特点：提供多种长短期特色专业课程，结业后颁发职业资格证书，并在多个城市设立就业办事处。

广州大嘉发烧腊培训中心

特点：几个老师傅传授技术，烧鸭烧鹅特色保持一整天脆皮。

广州永膳烧腊培训中心

特点：教授正宗广式烧腊技术，注重品牌和口碑。

广州餐饮创业培训学院

特点：专注于餐饮创业培训，尤其在烧腊技术方面有丰富经验，课程内容全面，注重实际操作和经验传授。

广州正宗烧腊培训中心

特点：专业的餐饮技术培训机构，专注于广式烧腊技术培训，课程设置灵活，适合各类学员。

广东烹饪职业技术培训学校

特点：以烹饪技术培训为主，课程内容丰富，适合不同基础的学员。

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和实际情况，选择合适的培训机构进行学习。如果条件允许，可以实地考察几家机构，了解教学环境和师资力量，以便做出更明智的选择。