以下是一些在日本及全球范围内较为知名的日本料理学校排名：

玉子料理学院

成立于上海，专业培训基地，教师拥有20年以上日料工作经验，教学理念为“专业、细致、实用”。

新东方烹饪

全国连锁饮食培训机构，覆盖面广，以规模著称，日本料理课程相对基础，适合初学者。

佐井日本料理培训

以专业性和细致的教学方法著称，采用手把手教学模式，确保每位学员都能掌握正宗的日本料理制作方法。

割烹伊藤日本料理培训学校

提供正宗的日本料理培训，课程内容全面。

三食一料理培训

位于四川省成都市，专注于料理烹饪教育及餐饮开店培训，从线上发展到线下教学。

蓝菓无国藉美食学院

综合性培训学校，课程设置丰富，涵盖多种国际美食。

和风日本料理培训

专注于和风日本料理培训。

香川调理制菓専门学校

学校提供“烹饪”和“糕点、面包”的技巧课程，校内有餐厅和西点实习，学生毕业前会提供获得+α的资格证和丰富的就业支援。

ｴｺｰﾙ 辻 东京

学校有独特且自由度高的课程，有丰富的奖学金，学生有机会去法国校区留学，体验5个月的法国课程。

国际TBC调理 ･パﾃｨｼｴ専门学校

在常规课程基础上增加的8个兼修专业，学校有学生创立的餐厅，对于学生租房有一定的补贴。

这些学校在课程设置、师资力量和教学理念等方面各有特色，可以根据个人需求和目标选择合适的学校进行深入学习。建议在选择学校时，可以实地考察或参加学校的开放日，了解学校的教学环境和设施，以及毕业生的就业情况，以便做出更为明智的选择。