在新余学习早餐制作，有几家值得推荐的培训机构：

石老磨小吃培训学校

特色：提供百余种特色风味小吃培训，包括面食、饼类、油炸系列等。

食为先厨师培训学校

特色：提供全面系统的烹饪技能培训，包括早餐包点等300+餐饮项目。

新东方烹饪学校

特色：涵盖中餐、西点、西餐等餐饮专业，传授多样化的烹饪技能，包括包子馒头、特色早餐粥、油条、煎饼等。

领航餐饮技术培训中心

特色：提供特色食品核心技术培训，整合了国内外教育资源。

美味学院

特色：属于“中国东方教育”旗下，提供实操为主的美食短期培训课程。

新余食尚香台湾小吃培训

特色：提供技术、开店、管理一站式教学，学员在学习技术的同时，还可以融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识。

新余沙县小吃培训

特色：同样提供技术、开店、管理一站式教学，并有标准的操作流程和配方，确保学员能够做出与正宗口味一致的产品。

新余烘焙培训学校

特色：提供烘焙和西点培训。

好厨易培训机构

特色：口碑好，提供早餐技术培训班，费用相对合理。

新余市百涛职业培训学校

特色：专注于职业技能培训，特别是中式面点师的培养，致力于培养具有创新意识和专业技能的优秀中式面点师。

新余食尚部落饮食管理服务有限公司（新余食为先）

特色：提供小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构，涵盖早餐小吃技术实训、早餐餐饮创业咨询、早餐餐饮策划服务、早餐品牌连锁服务、早餐特色餐饮技术研发、早餐厨具生产、商城销售、早餐食材供应链、早餐餐饮专业人才输出等。

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣选择合适的机构进行学习。如果对某些机构感兴趣，可以进一步了解其课程设置、师资力量和学员反馈，以确保获得最佳的学习体验。