在南宁学习炒菜，有几所知名的烹饪学校可以考虑：

广西华南烹饪技工学校 ：

特点 ：集培训、学历、考证、就业为一体的重点烹饪类专业技工学校。

荣誉 ：获得良好的社会知名度和美誉度，被评为三星级校园。

南宁新东方烹饪学校 ：

特点 ：与多家餐饮企业有合作，提供“技能+学历”的教育模式。

设施 ：拥有现代化的教学设施和丰富的实操机会。

南国烹饪技术学校 ：

特点 ：南宁首家厨师职业学校，注重教学质量与设施更新。

成就 ：被广泛认可为速成制专业化厨师培训基地。

南宁烹饪技术学校 ：

特点 ：位于南宁市青秀区，提供系统的烹饪技艺培训，涵盖中式烹饪、西式烹饪等多个方向，适合不同层次的学习者。

南宁市烹饪协会 ：

特点 ：位于南宁市兴宁区，提供各类烹饪技艺培训课程，包括面点制作、中式烹饪、西餐烹饪等，师资力量雄厚。

南宁市美食烹饪学校 ：

特点 ：位于南宁市青秀区，设有中式烹饪、西餐烹饪、面点制作等专业课程，师资经验丰富，课程设置灵活。

广西烹饪职业学院 ：

特点 ：位于南宁市青秀区，以培养烹饪专业人才为主，提供多种烹饪技艺培训，适合有志于从事烹饪行业的学习者。

广西旅游职业技术学院 ：

特点 ：以旅游教育为主的高等院校，提供多种旅游相关专业，包括烹饪工艺与营养、西餐工艺与营养、烘焙工艺与营养等，学制为三年。

广西职业技术师范大学 ：

特点 ：公办全日制普通本科学校，提供烹饪工艺与营养专业的大专学历。

建议

选择烹饪学校时，建议综合考虑学校的教学质量、师资力量、设施条件、就业率以及个人兴趣和职业规划。可以实地考察几所学校，了解其教学环境和设施，与在校学生和毕业生交流，以便做出更合适的选择。