选择特色早点培训时，可以考虑以下几个因素：

地理位置 ：根据你所在的城市选择就近的培训机构，这样可以节省时间和交通成本。

培训内容 ：了解培训机构的课程内容是否符合你的需求，是否涵盖了各种早点制作技术。

师资力量 ：选择有丰富教学经验和专业背景的培训机构，确保教学质量。

学校设施 ：查看学校的教学设施是否完善，是否提供实际操作的机会。

学员反馈 ：参考其他学员的评价和反馈，了解学校的教学效果和学员满意度。

收费标准 ：了解培训机构的收费情况，选择性价比高的学校。

根据以上因素，以下是一些推荐的特色早点培训机构：

食尚香小吃培训学校 ：成立于2004年，提供特色小吃培训、厨师烹饪培训、早点面点培训等七大专业。

郑州王师傅早餐培训中心 ：提供速成的培训课程，涵盖砂汤、粥、胡辣汤、油条、麻圆、春卷等早餐项目。

广州新东方烹饪学校 ：成立于1988年，提供中餐、西点、西餐等餐饮方面的专业培训。

石老磨小吃培训学校 ：提供百余种特色风味小吃培训，包括面食、饼类、油炸系列等。

新东方烹饪学校 ：提供系统化的课程，涵盖从基础的烹饪技巧到经营管理的全面内容。

天津新东方烹饪学校 ：提供小班教学，随到随学，循环授课，独立操作台，适合短期创就业培训。

合肥金凌美食培训学校 ：专业从事小吃培训20年，成功培训学员众多。

蜀味缘特色早餐培训学校 ：以标准化技术配方和快速出餐为特点，适合创业。

北京蜀湘情缘餐饮培训 ：提供吴山贡鹅、沙县小吃、纸包鱼等课程。

北京品味轩餐饮 ：提供彩色煎饼、云吞、早餐早点培训等课程。

建议你根据自己的具体需求和地理位置，选择合适的培训机构进行详细了解和实地考察，以确保选择到最适合自己的特色早点培训。