截至2025年，广州市番禺区拥有多所知名大学，涵盖综合类、理工类、医药类、艺术类等多种类型。以下是一些主要的大学：

华南理工大学番禺校区：作为“211工程”和“985工程”重点建设大学之一，华南理工大学在工程、管理、经济等领域具有显著优势。

广州大学番禺校区：提供文学、工学、法学等多个学科专业，致力于全面的本科教育。

广东工业大学番禺校区：以工科为主，注重工程技术领域的教育。

广州医科大学番禺校区：专注于医学教育，培养高素质的医疗人才。

广东药科大学番禺校区：以药学为特色，提供高水平的医药类教育。

暨南大学南校区：作为综合性大学，在科研和教学方面表现卓越。

中山大学南方学院：提供多样化的学科选择，注重学生的全面发展。

华南师范大学南海校区：在师范教育领域具有显著优势。

广东外语外贸大学南国商学院：专注于外语和商科教育，培养国际化人才。

广州番禺职业技术学院（番禺理工学院）：注重实践技能培养，为社会输送技术型人才。

星海音乐学院和广州美术学院：在艺术教育领域表现突出，培养了大量艺术人才。

番禺区还有一些职业技术学院，如广东女子职业技术学院、广东文艺职业学院、广州科技贸易职业学院等，它们为学生提供了多样化的教育选择。

这些大学不仅为学生提供了丰富的学术资源和实践机会，也为番禺区乃至整个广州市的社会经济发展做出了重要贡献。