在合肥做生意的情况整体上是不错的，以下是一些具体的分析：

行业需求旺盛 ：

教育培训 ：随着社会对教育的重视，语言培训、艺术培训、文化补习等课程有较大市场需求。

餐饮业 ：合肥人口众多，餐饮业市场潜力巨大，特色小吃、快餐、咖啡厅等都是不错的选择。

房地产中介 ：随着城市化进程加快，房地产市场发展空间较大，提供房屋买卖、租赁等服务。

电商 ：互联网普及使电商行业在合肥具有发展潜力，可开设网店销售特色产品或代理品牌。

物业管理 ：居民对居住环境要求提高，物业管理服务需求旺盛，可从事住宅、商业地产的物业管理。

健身运动 ：人们对健康关注度提高，可开设健身房、瑜伽馆等提供健身、运动服务。

汽车维修 ：汽车行业在合肥发展迅速，汽车维修市场前景广阔。

医疗保健 ：医疗保健行业是永恒的热门行业，可开设诊所、药店提供医疗服务。

文化创意产业 ：合肥文化底蕴丰富，可从事设计、影视制作、文化活动策划等业务。

特色小吃 ：在热闹地区摆地摊或租门面卖特色小吃，投入少，回报快。

移动洗车 ：随着私家车普及，移动洗车服务需求不断扩大，适合小本创业。

农产品加工 ：农产品深加工市场潜力大，如将蔬菜包装成礼盒。

创业环境优越 ：

政策支持 ：合肥是中部六省的重点城市，近年来发展速度超过一些二线城市，政府支持创业，并提供各种政策扶持。

科技产业资源 ：合肥拥有丰富的科技产业资源，许多工业企业开始向合肥迁移，寻求更优惠的土地资源。

人才储备 ：合肥拥有54所大学，包括本科和专科院校，为工业制造和科技领域提供了丰富的技术人才资源。

消费市场 ：合肥的购买力强，人口流入量大，适合开设超市等服务行业。

成功案例 ：

小吃生意 ：合肥的小吃市场呈现出积极的发展趋势，为有意进入此行业的创业者提供了良好的商机。例如，有小吃店通过提供美味小吃和优质服务，一个月能赚取两三万，显示出良好的盈利能力。

超市 ：在人流多的地方开超市那肯定赚钱，比如小区门口、学校门口、公园门口等。经营理念也很重要，例如，一家连锁超市通过会员打折幅度高，吸引了大量顾客。

综上所述，合肥的生意环境整体上是积极向上的，尤其是在教育培训、餐饮业、房地产中介、电商、物业管理、健身运动、汽车维修、医疗保健、文化创意产业、特色小吃、移动洗车和农产品加工等领域，都有较大的市场需求和发展潜力。同时，合肥的创业环境优越，政策支持和人才储备为创业者提供了良好的条件。因此，对于创业者来说，合肥是一个值得考虑的创业目的地。