川菜厨师的就业前景在多个城市都较为广阔，但 成都 作为川菜的发源地和中心，拥有最为丰富和专业的川菜资源和就业机会。以下是几个推荐的城市和就业场所：

成都 ：

成都是川菜的发源地，拥有众多知名的川菜大师和丰富的川菜文化。

成都拥有强大的川菜培训体系和学校，如成都新东方烹饪学校等，提供专业的川菜教育和培训。

成都的餐饮业发达，川菜馆遍布全国，为川菜厨师提供了广阔的就业平台。

其他南方城市 ：

长沙、江西、南京等地也有正规的川菜培训学校，适合想要在南方地区发展的川菜厨师。

广州作为南方美食之都，粤菜名扬，但也有不少川菜馆和餐厅，适合喜欢川菜的厨师。

一线城市 ：

北京、上海、深圳等一线城市拥有众多高端餐厅和酒店，提供广阔的发展平台和较高的薪资待遇。

这些城市的国际化餐饮文化对各类美食有较高接受度，有利于厨师拓宽视野和提升技能。

新兴城市 ：

杭州、苏州等东部沿海城市经济活跃，餐饮业兴盛，也是专业厨师发展的好地方。

建议

成都 ：如果你是川菜专业毕业生或爱好者，成都无疑是最佳选择，这里不仅有丰富的川菜资源和专业的培训机构，还有庞大的市场需求和良好的就业前景。

南方城市 ：如长沙、江西、南京等，这些城市的川菜培训体系和市场需求也较为成熟，适合在南方地区发展。

一线城市 ：如北京、上海、深圳等，这些城市的高端餐饮场所和国际化餐饮文化为川菜厨师提供了广阔的发展平台，但竞争也相对激烈。

新兴城市 ：如杭州、苏州等，这些城市的经济活力和餐饮业发展为川菜厨师提供了新的机遇。

根据以上分析，如果你打算学习川菜并寻找就业机会，成都无疑是最佳选择。同时，也可以考虑其他南方城市和一线城市的机会，以找到最适合自己的发展路径。