制定战略采购的步骤和原则如下：

确定战略采购机会 ：

根据商品或服务的类别和支出模式，对采购活动进行分类。

详细分析每个类别的总支出、采购频率、平均交易规模及支出模式，以量化采购的商品和服务的数量与总支出。

评估驱动这些采购的业务需求，理解采购模式的动因。

筛选潜在供应商 ：

从现有供应商、在线数据库、行业报告、业务合作伙伴推荐等来源，收集供应商清单。

评估供应商的财务稳定性、市场声誉、商品或服务质量、定价结构及按时交货能力，筛选出最适合企业特定需求和标准的供应商。

制定采购策略及评估供应商 ：

基于前两步收集的信息，制定初步采购策略，包括确定流程步骤、时间表和格式（如RFI、RFP、RFQ、竞价）。

起草相关文件，并制定批量策略。

考虑组织和业务要求，评估供应商为业务关系带来的价值及其建立长期合作伙伴关系的潜力。

发布RFx文件并分析供应商提案 ：

发布RFI（信息请求）、RFP（提案请求）、RFQ（报价请求）等文件，向潜在供应商收集信息。

理解并分析供应商的反馈，评估其提案的可行性和符合度。

谈判与合同签订 ：

基于市场分析和供应商评估进行谈判，确保合同条款符合双方利益。

签订采购合同，明确双方的权利和义务。

执行与监控 ：

实施采购合同，监控供应商表现，确保采购活动按计划进行。

定期评估采购结果，进行必要的调整，以确保采购目标的实现。

制定战略采购的原则 ：

总体拥有成本考虑 ：考虑采购的整个生命周期成本，包括使用、管理和维护成本。

建立双赢关系 ：与供应商建立长期、互利的合作关系，实现双赢。

权力制衡 ：了解供应商的优势和劣势，以改善议价地位。

供应链全过程总拥有成本最低 ：考虑所有相关成本，包括运输、库存、检验等。

适用性、一致性和提前性原则 ：采购战略要适应企业战略，保持一致性，并提前规划。

采购流程优化 ：通过电子商务、经济批量计算等手段优化采购流程。