在开封，有几所知名的烹饪学校可以学习厨师技艺，以下是一些推荐的学校：

开封现代科技中等职业技术学校

地址 ：河南省开封市新宋路75号

简介 ：全日制综合性学校，国家级重点学校，河南省特色学校，教学质量优秀，设有烹饪技术专业。

开封技师学院（开封烹饪学校）

简介 ：师资力量雄厚，为美食界培养了许多人才。

开封新东方烹饪学校

简介 ：提供实操培训和小班教学，是一所知名的烹饪培训机构。

开封市长城厨师培训学校

地址 ：河南省开封市迎宾路11号

简介 ：民办学校，培养厨师专业人才，多年来为社会输送了大量的专业人士。

开封市东京卫生职业中等专业学校

地址 ：河南省开封市西环城路中段24号

简介 ：公办职业中学，提供职业医学教育和成人医学教育，但也有烹饪相关专业。

开封真厨艺餐饮培训学校

简介 ：提供多种餐饮美食培训，包括小吃、面点等。

食为先蜂大厨学校

简介 ：涵盖中餐和西餐的各个方面，包括原料、烹饪方法、口味等，提供全面的烹饪培训。

中原职业技能学校

简介 ：提供多种烹饪培训课程，包括中餐、西餐等，学校地址在郑州市，但也在开封地区设有咨询处。

这些学校各有特色，建议根据个人需求和兴趣选择合适的学校进行学习。如果需要更多详细信息，建议直接联系学校进行咨询。