在扬州，有几所烹饪培训学校备受推崇，以下是一些推荐的学校：

扬州技师学院烹饪系：

历史悠久，师资力量雄厚，课程设置全面，理论与实践相结合，提供丰富的实践机会，注重培养学生的烹饪技能和创新思维。毕业生就业率高，与多家知名酒店和餐饮企业合作。

扬州大学旅游烹饪学院：

提供系统的烹饪技术和理论知识，包括中式烹饪、西式烹饪和烘焙等多个方向。有与企业合作，为学生提供实习和就业机会。

扬州新东方厨师培训学校：

知名培训机构，以实践教学著称。

扬州市英才烹饪技工学校：

民办技工学校，环境幽静且交通便捷，教学设备和生活设施齐全，提供良好的学习环境。

扬州生活科技学校：

国家级烹饪学校，专业性强，就业容易。坐落于市中心，环境优美，师资力量雄厚。培训课程包括《烹饪技术》、《营养与卫生》、《加工技术》、《原料知识》等。

江苏生活高级技工学校烹饪专业：

为省级示范专业、品牌专业、特色专业，被扬州市商务局授予扬州“三把刀”服务创新试点培训基地。

扬州煤炭烹饪技工学校：

提供业余班培训，建议电话联系确认。

扬州市商业学校：

提供烹饪等职业技能培训，位于大学北路。

扬州旅游商贸学校：

提供专业的厨师培训课程，有与企业合作的实习和就业机会。学校前身为明清扬州最高学府——梅花书院，现为全国教育系统先进集体、江苏省中等职业学校领航计划建设单位。

这些学校各有特色，建议根据个人需求和兴趣选择合适的学校进行学习。如果需要更详细的信息，建议直接联系学校进行咨询。