在许昌，有几家提供正宗小吃培训的学校，具体如下：

新乡醉香园小吃培训学校

地址：

具体地址未提供，但提供了联系方式183-3733-7888。

特点：提供餐饮品种全、有特色的小吃培训项目，产品丰富，适合各地特色口味，专业老师沟通指导，提供开店指导，老师手把手教配方配料无保留传授，包食宿。

许昌香满堂小吃培训

地址：

具体地址未提供，但提供了联系方式13837399321。

特点：未详细描述，但也是提供小吃培训的机构之一。

豫香园餐饮培训

范围：

面向河南、河北、济宁、安徽、山东、郑州、开封、安阳、许昌、洛阳、新乡、漯河、商丘、信阳、南阳、焦作、三门峡、鹤壁、平顶山、周口、驻马店、濮阳、济源、巩义、汝州、邓州、永城等地常年招生培训。

特色：提供杂粮煎饼培训，投资小，风险低，适合流动街头模式经营。

口口香传小吃培训

理念：

提供专业、专注、全面、真诚的服务，帮助学员成功开店。

新课教育网

特点：

提供系统化的小吃制作课程，涵盖食材选择、制作工艺、口味调配等方面。

许昌学院小吃街、紫云路夜市

特点：

这些地点是学习小吃的热门地点，您可以亲自去体验并学习。

网络自学

特点：

互联网上有许多小吃制作的教学视频和菜谱，您可以根据自己的兴趣和需求进行在线学习。

实习或打工

特点：

通过实习或打工的方式，您可以在实际工作中学习和掌握小吃制作技能。

这些学校和机构都提供不同特色和范围的小吃培训服务，您可以根据自己的需求和兴趣选择合适的培训机构进行学习。建议您实地考察和咨询，以获得更详细和准确的信息。