根据检索结果，泉州提供多种手工艺培训的机构及项目如下，按领域分类整理（不含联系方式）：

一、传统工艺美术类

泉州工艺美术职业学院

地址：德化县学府路100号

项目：陶瓷制作、坯釉料配制、工艺美术设计等。

特色：艺术类专科院校，提供系统非遗技艺培训。

洛江区图书馆非遗传习培训

项目：泉州花灯、金苍绣、妆糕人、木偶头彩绘、漆线雕等。

特点：由非遗传承人授课，定期举办实践课程（如榫卯、剪纸、糖画等）。

太平宫窑(德化)文化园

特色：结合文化园开展陶瓷手工艺体验。

二、饮食文化类

泉州艾沐西点烘焙学校

项目：烘焙私教、西点制作，零基础随到随学。

港焙国际糕点学院

特色：西式糕点培训，提供创业支持。

泉州新东方烹饪学校

课程：泉州特色小吃、面点、糕点制作。

三、其他特色手艺

泉州木雕技艺培训

机构：部分非遗工作室（如洛江区活动）提供木雕实战课程，涵盖浮雕、透雕等技法。

泉州金苍绣与漆线雕

地点：部分文化机构（如印记闽南文旅活动）开设短期体验课。

水密隔舱福船技艺

项目：通过非遗传习活动学习传统造船工艺。

四、综合技能学校

泉州市高级技工学校：提供电工、服装缝纫等实用技能培训。

泉州轻工职业学院：纺织鞋服设计、建筑模型等课程。

建议

若需具体地址或课程详情，可前往各机构官网或现场咨询。部分非遗项目需关注文化活动公告（如洛江区图书馆定期活动）。

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