根据搜索结果，儋州地区提供饭团培训的机构及信息如下：
一、海南新东方烹饪高级技工学校
学校概况
该校是经国家人力资源和社会保障部门批准成立的专业烹饪技工学校，专注于海南特色美食及小吃制作培训，是国际餐饮教育基地。
课程特色
覆盖海南特色美食（如海南粉、抱罗粉、清补凉等）及饭团制作技术；
提供系统课程，包含理论教学与实操演练，强调开店运营指导；
培养方向涵盖中高级烹调师、西点师及烹饪管理人才。
地址与优势
位于海南，可学习海南地道小吃制作，品种丰富且教学资源全面，适合系统学习及创业培训。
二、其他相关建议
短期课程选择 ：若时间紧张，可考虑安徽新东方美味学院等机构提供的2-3天集中培训课程；
费用参考 ：海南新东方烹饪学校学费可能较高（需进一步核实），其他机构费用较低（1000-2000元/周）。
建议优先选择海南新东方烹饪高级技工学校，其综合实力和课程体系更符合系统学习需求。如需进一步了解具体课程安排或费用，可联系学校咨询。
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本文概览：根据搜索结果，儋州地区提供饭团培训的机构及信息如下：学校概况 该校是经国家人力资源和社会保障部门批准成立的专业烹饪技工学校，专注于海南特色美食及小吃制作培训，是国际餐饮教育基地。课程特色 覆盖海南特色美食（如海南粉、抱罗粉、清补凉等）及