赣州目前有多所提供3+2五年一贯制大专教育的学校，以下是综合整理后的信息：

一、主要合作院校

赣州师范高等专科学校

该校是赣州较早设立的中职院校，与多所高校合作开展3+2项目，涵盖师范类、工科、医学等专业。

江西应用技术职业学院

公立高职院校，与赣州多所中专学校合作，专业涵盖机械设计、电子商务、护理等方向。

江西环境工程职业学院

环境科学与工程领域特色鲜明，合作项目注重实践与理论结合。

江西旅游商贸职业学校

旅游管理、酒店服务为特色，结合赣州旅游资源优势设置课程。

江西卫生职业学院

公立卫生类院校，提供护理、药学等专业，与中专学校联合培养应用型人才。

二、其他相关院校

江西职业技术学院 （含环境工程学院）

赣南卫生健康职业学院

赣州农业学校 （含农业技术等专业）

赣州技师学院 （含汽车维修、会计等）

赣州市第一职业技术学校 （含建筑工程、电子商务等）

三、注意事项

以上信息综合自不同来源，具体专业设置、合作模式请以各校官方公告为准。

部分院校可能存在名称差异（如“江西环境工程职业学院”与“环境工程学院”），建议通过官方渠道核实。

建议直接联系学校招生办公室或访问官网获取最新招生简章及报名信息。

以上信息综合了多个来源的公开资料，部分院校的3+2项目可能随政策调整，建议以最新官方信息为准。