在开封地区，有几所备受推荐的厨师培训机构，以下是一些建议：

开封新东方厨师培训学校

特点：

提供实操培训、小班教学，涵盖中餐、西餐、糕点制作等。

师资力量：教师专业背景丰富，有在知名餐厅工作的经验，拥有专业认证。

实践操作：提供充足的实践机会和就业支持。

反馈：教学质量高，拥有完善的教学体系，获得行业内广泛认可。

开封现代科技中等职业技术学校

特点：

国家级重点学校，办学规模大，设施完备，包括校办工厂、教学楼、实训室等。

烹饪技术专业：专业师资雄厚，实训设施优良，实习安排合理。

开封真厨艺餐饮管理有限公司

特点：

注重服务，价格公道，服务质量好。

禹王台可服务的培训机构：在禹王台地区提供厨师培训，有较高的咨询量。

开封市长城厨师培训学校

特点：

民办学校，培养厨师专业人才，地址在开封市迎宾路11号。

开封市东京卫生职业中等专业学校

特点：

公办职业卫生学校，位于开封市西环城路中段，提供职业医学教育和成人医学教育，但也有烹饪相关专业。

开封市文化职业技术学院

特点：

师资力量雄厚，环境优美，地址在东京大道东段万岁山对面。

中原职业技能学校

特点：

提供多种烹饪培训课程，包括中餐、西餐等，学校地址在郑州市，但也在开封地区设有咨询处。

新纪元烹饪学校

特点：

专注于中餐和西餐的烹饪培训，详细介绍中餐和西餐的差异及特点。

食为先蜂大厨学校

特点：

涵盖中餐和西餐的各个方面，包括原料、烹饪方法、口味等，提供全面的烹饪培训。

开封名吃汇美食培训中心

特点：

以实践操作为主，理论结合实践，地址在河南省开封市龙亭区小康三路。

这些学校各有特色，建议根据个人需求和兴趣选择合适的学校进行培训。如果条件允许，可以先参加试听课程或实地考察，以便更全面地了解各学校的教学情况和师资力量。