根据搜索结果，合肥有以下烩面培训机构可供选择：

一、专业烩面培训机构

合肥食尚香餐饮培训

地址 ：瑶海区新周谷堆和平路与钟油坊路交叉口附近

课程特点 ：提供传统河南烩面制作工艺及开店技巧培训，采用随到随学制度，课程分为早班、晚班和周末班，费用约233元/人

学员反馈 ：每年培养上万余名学员，支持多人同时学习，教师经验丰富

安徽徽湘情缘餐饮培训学校

地址 ：合肥市火车站正对面五洲商城B区88号

课程范围 ：除河南烩面外，还教授其他面点如兰州拉面、重庆小面等，适合综合面点技能学习

二、其他相关面点培训机构（含烩面）

蜀湘情缘餐饮培训集团

地址 ：合肥市蜀山区

课程内容 ：涵盖河南烩面、饸饹面等多种面食制作，采用607人的大型教学团队

规模 ：年培训人数超6000人，提供创业帮扶

安徽江南枫叶小吃培训中心

地址 ：瑶海区新周谷堆商业街

项目 ：除河南烩面，还涉及馄饨饺子、油条等小吃制作

三、注意事项

课程选择 ：建议优先选择有实体教学地点和学员评价的机构，如食尚香和蜀湘情缘

费用核实 ：部分机构宣传价格较低（如6000元），需警惕诈骗，建议通过面授或实地考察确认

学习体验 ：部分机构承诺“包教会”，但实际效果需结合学员反馈和个人学习能力综合判断

建议根据地理位置、预算和学习目标选择合适的培训机构，并通过试听或实地考察进一步确认。