以下是提供盐水鹅培训的机构信息（不含联系方式），供您参考：

1. 扬州盐水鹅非遗制作技艺培训班

特色：由省级非遗传承人张玉鹏授课，教授传统配方与工艺（如老卤调配、香料配比），含创业支持（选址、营销设计等）。

课程：3天全日制小班教学，结业可获非遗大师证书。

地址：江苏省扬州市广陵区康山街22号（中国淮扬菜博物馆）。

2. 枫味源盐水鹅培训学校（苏州）

特色：随到随学，包教包会，提供实地考察和品尝服务。

3. 昆山市食为先小吃培训

内容：盐水鹅制作技术，含原料选购与加工教学。

地址：江苏省昆山市春晖路708号春晖市场东南门三楼。

4. 顶正培训机构（南京）

特色：老牌企业，多地设分校，一对一教学，承诺学会为止。

5. 煌旗小吃培训学校（广州）

课程：提供多种时段（全日制、周末班等），面授小班教学。

6. 汕头市狮头鹅产业协会培训（潮汕卤鹅）

内容：潮汕卤鹅技能培训，系统教授卤制工艺。

其他选择

安徽新东方短期培训班（合肥）：短期课程，含创业指导。

百勺味小吃培训学校：小班走读，灵活时段。

建议根据地理位置和课程特色选择机构，可实地考察或通过官网进一步了解详情。

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