对于没有学历的人来说，以下是一些有前途的技能和职业选择：

厨师 ：无论是中餐、西餐还是面点制作，厨师职业都有很好的市场需求。学习厨师技术可以通过参加烹饪课程或自学，而且就业前景广阔，可以在酒店、餐馆、企事业单位食堂等地工作，甚至有机会去星级酒店或游轮工作。

电工技术、焊工技术 ：这些技能在工业和建筑领域非常实用，且通常需要的技术水平不高，适合没有学历的人学习。掌握这些技能后，可以在电子厂、建筑工地等地找到稳定的工作。

开挖掘机、塔吊 ：这些技能在建筑和工程领域有很大的需求，且通常需要的技术水平不高，适合没有学历的人学习。掌握这些技能后，可以在建筑工地上找到稳定的工作，甚至有机会成为技术型工种。

化妆艺术 ：随着人们生活水平的提高和审美意识的增强，化妆市场需求日益增长。学习化妆艺术可以在婚纱影楼、美容美发店、时尚杂志、影视剧组等领域找到工作，还可以通过成为个人美妆博主等新兴职业选择。

美容技术 ：美容技术是现代人追求美丽与健康的重要途径之一，学习美容技术可以在美容院、健身房、化妆品店等地找到工作。

皮具护理师 ：随着奢侈品市场的不断扩大，皮具护理师的需求也在增加。这个职业通常需要的技术水平不高，但薪资水平较高。

房屋装修工 ：房屋装修工不需要太高的学历，但需要一定的体力和技能。这个职业的就业前景较好，且收入相对较高。

快递员 ：快递员是一个对学历和技术要求不高的职业，但收入较为可观，适合没有学历的人选择。

开锁匠 ：开锁匠是一个对学历和技术要求不高的职业，但市场需求较大，适合没有学历的人选择。

计算机相关技术 ：学习计算机技术，如编程语言、网络工程、数据库管理等，可以打开多个行业的大门，提高就业的灵活性和选择性。计算机技术领域的职业路径相对清晰且多样化，给予了年轻人充足的晋升空间和发展机会。

开叉车 ：学习开叉车也是一门技术，且叉车证的考取相对简单。掌握这项技能后，可以在工厂、仓库、物流等领域找到稳定的工作。

新能源汽车维修技术 ：随着新能源汽车市场的快速增长，对新能源汽车维修技术的需求也在增加。掌握这项技能后，可以在汽车修理厂、4S店等地找到高薪工作。

UI设计 ：学习UI设计可以在设计公司、广告公司、科技公司、互联网企业等就业，担任UI设计师的职位。这个职业的薪资水平较高，且随着经验的积累，职业发展前景广阔。

选择适合自己的技能和职业时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划，同时也要注意选择正规的学习途径和培训机构，以确保能够掌握到实用的技能。