根据搜索结果，合肥有以下几类提供快餐培训的机构可供选择，供不同需求参考：

一、综合类餐饮培训学校

合肥金凌美食培训学校

覆盖中西式烹饪、面点、小吃等课程，拥有现代化教学设备和百余台实践设备，可容纳百余学生同时上课，还与多家国际企业合作建立岗前培训基地。

学习时间灵活，提供食宿，住宿费用约30元/晚。

安徽新东方烹饪专修学院

专注快餐小炒培训，课程涵盖经典及创新菜式，注重实践操作，适合想掌握快餐制作技巧的学员。

二、特色小吃与快餐专项培训

合肥食尚香小吃培训学校

专业于连锁小吃培训，如麻辣烫、煎饼果子等，与多家餐饮企业合作，提供实操课程并助力创业。

合肥仙口香小吃培训

提供小炒、凉菜、汤类等课程，学习周期短（5-7天），支持节假日学习，住宿费用低廉。

其他特色机构

煌旗小吃培训 ：主打多种小吃类项目，口碑较好。

肯德基式快餐油炸小吃培训 ：入门级课程，一周内完成培训，地址位于合肥火车站附近。

三、知名连锁品牌分校

新东方 ：在合肥设有分校，提供西点、快餐等多类培训课程，依托品牌优势，教学资源较丰富。

四、其他推荐机构

厚才西点 ：知名西点培训学校，课程涵盖面包、蛋糕等烘焙类，可结合快餐制作进行扩展学习。

欧米奇/蓝点 ：提供西点及快餐基础培训，适合零基础学员。

选择建议

短期学习 ：优先考虑肯德基式快餐油炸小吃培训（1周）或仙口香小吃培训（5-7天）。

长期发展 ：金凌美食、蜀湘情缘等学校提供系统课程及创业支持，适合规划职业发展。

实地考察 ：建议到校参观教学环境，了解师资力量及就业合作情况。

注：部分机构如金凌美食培训学校信息较全面，但需注意核实最新招生动态及课程内容。