在杭州，有几家提供刨冰培训的学校，以下是一些建议：

食尚香小吃培训学校

地址 ：全国分布28家培训学校，具体地址请查询官方信息。

联系方式 ：7x24小时咨询热线。

特点 ：成立于2004年，主要业务为餐饮小吃培训，拥有120名专任厨师和50名厨师长，提供面授、小班教学，并可提供住宿。

杭州上元教育

课程名称 ：刨冰培训。

开课形式 ：预约开班。

上课时段 ：白天班。

联系方式 ：电话咨询。

特点 ：提供其他课程，学习方式包括报名参加系统学习，建议选择食尚香小吃培训学校或杭州上元教育进行系统的刨冰培训。

杭州冷饮培训学校

重点专业 ：冷饮培训。

特点 ：师资力量雄厚，欢迎加入。

杭州飘飘香

特点 ：专业老师手把手教学，一对一教学，解疑答惑。

杭州顶真餐饮培训学校

地址 ：杭州江干区。

开设课程 ：麻辣香锅培训、卤菜培训、重庆鸡公煲培训。

教学方式 ：互动式实操教学，理论与实操相结合。

杭州鼎味鲜小吃培训

特点 ：免费住宿，包学会，终身免费技术指导，手把手教学。

建议您根据自己的需求和方便性，选择上述学校中的任意一家进行刨冰培训。食尚香小吃培训学校和杭州上元教育是较为知名的选择，具有较好的口碑和师资力量，能够提供全面的培训服务。