以下是全国范围内提供月饼制作培训的学校及机构推荐，按地区分类整理：

一、全国连锁或知名机构

威利旺卡蛋糕西点烘培（上海校区）

课程：1天集训课，涵盖广式、苏式、滇式、流心、冰皮等7大系列月饼。

特点：小班教学、配方无添加，适合创业或私房学员，报名赠送模具和线上课程。

食尚香餐饮小吃培训学校（武汉）

课程：理论+实操，一对一教学，传授传统月饼技术。

新东方烹饪学院（重庆等分校）

课程：开放式教学，师资雄厚，理论与实操结合。

台州港焙西点烘焙学校

课程：小班教学（6-8人），含月饼单项或综合课程，结业考核。

二、分地区推荐

华北地区

曹师傅创新美食连锁学校（多校区）：设备先进，就近学习。

邯郸市烹饪学校：历史悠久的专业学校，注重实践。

华东地区

北京唐人美食培训学校：教授广式、京式、苏式等月饼。

厦门职工服务中心：免费公益课（需关注活动时间）。

华中地区

长沙红星鹏飞厨师学校（雨花区）：提供月饼专项培训。

郑州煌旗小吃培训：配备专业设备，课程含早/晚/周末班。

华南地区

定安县社区教育中心（海南）：免费成人培训，限本地居民。

三、其他选择

在线课程：如“全系列综合月饼套课”（77节），涵盖历史文化、制作工艺到包装设计。

社区活动：济南历下区、厦门嵩屿街道等定期举办免费月饼制作培训。

建议

优先考虑地理位置，选择就近机构实地考察。

明确需求：短期速成（如威利旺卡1天课）或系统学习（如新东方）。

公益课程可咨询当地社区或职工服务中心。

更多详情可联系机构官网或拨打咨询电话（如郑州煌旗：400-882-1933）。

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