以下是厦门地区提供糕点培训的机构及地址信息，供参考：

一、重点烘焙培训机构

福建省华南职业培训学校

地址：湖里区湖里大道99号、78号

特点：大型职业技能教育基地，专注西点面点教育，提供蛋糕烘焙、韩式裱花等课程，师资力量强且提供就业推荐。

港焙国际西点学院

地址：演武路15-69号（厦大西村斜对面新华都2楼）

特点：提供西点、烘焙、蛋糕制作等课程，采用情境化教学，配备专业设备，适合短期或长期学习。

满棠御烘焙商学院

地址：蔡塘广场后琦森大厦411室

特点：注重实操与创业指导，课程涵盖蛋糕烘焙、翻糖工艺等，适合个人创业或就业。

新东方烹饪学校（同安分院）

地址：同安工业集中区西塘路101号-2号

特点：提供西餐烘焙技术培训，环境先进，支持学生自由制作作品并交流学习。

二、其他推荐机构

厦门食为先小吃培训机构 ：湖里区湖里大道78号，配备完善教学设施，适合初学者。

翔安糕点培训学校 ：具体信息未提供，但可根据需求选择。

半封闭式烘焙咖啡培训中心 ：海峡烘焙咖啡培训中心，提供综合类甜点与咖啡培训。

三、选择建议

就业导向 ：优先选择提供就业推荐或合作企业的机构，如华南职校、新东方等。

创业需求 ：关注是否包含创业指导、实地考察等配套服务，如满棠御商学院、港焙国际。

课程偏好 ：根据兴趣选择方向，如法式蛋糕可考虑法式西点学校，韩式裱花可联系专业机构。

建议实地考察机构环境及师资情况，并结合自身学习目标进行选择。部分机构需提前预约或报名。