赣州有多所厨师培训学校可供选择，以下是综合多个信息源的推荐及注意事项：

一、主流专业培训机构

赣州新东方烹饪学校

地址 ：赣州开发区紫荆路178号

特色 ：隶属于中国东方教育集团，30余年历史，提供中餐、西点、面点、特色小吃等课程，配备先进实训设备，采用小班制教学，注重实操与就业支持，与多家餐饮企业合作。

江西新东方烹饪学院

地址 ：赣州市章贡区赞贤路15号

特色 ：学识渊博的教师团队，课程涵盖八大菜系、酒店管理及西餐技术，强调严谨治学，与金领企业合作输送人才。

赣南金盾厨师培训学校

地址 ：赣州市章贡区（具体地址未提供）

特色 ：政府批准设立，国家级职业技能鉴定所，课程包括中式烹饪、面点烘焙等，提供就业推荐服务，连续十年获评国家级资质。

赣州南厨烹饪职业培训学校

地址 ：赣州市火车站对面

特色 ：小班教学，课程多样（如石磨肠粉、重庆烤鱼、港式甜品等），注重实践操作，适合创业或就业。

二、其他推荐机构

赣州第一职业技术学校 ：公办示范性职业高中，可能提供烹饪相关课程。

赣州煌旗小吃培训学校 ：集培训、餐饮管理于一体的连锁品牌，地址为章贡五洲大道1号。

食为先小吃餐饮培训学校 ：专注小吃技术研发，提供定制化教学服务。

三、选择建议

课程需求 ：

中餐/西点：优先考虑赣州新东方或江西新东方；

特色小吃：南厨或煌旗小吃；

职业考证：选择集培训、考核、就业于一体的机构，如金盾厨师学校。

教学特色 ：

实操与理论结合：新东方系列以“实操为主，理论为辅”著称；

就业支持：新东方和金盾学校提供校企合作和就业推荐。

注意事项 ：

低权威性信息需核实，建议实地考察或咨询在校学员；

报名前确认课程内容、师资及收费明细。

以上推荐综合了学校规模、课程设置及行业口碑，可根据个人职业规划选择适合的培训机构。