根据搜索结果，武汉地区提供饺子培训的机构主要有以下几家，供参考：

一、主流专业培训机构

食尚香餐饮小吃培训学校

课程内容 ：水饺、蒸饺制作，注重实操与实战示范，涵盖从原料处理到成品包制的全流程教学。

校区地址 ：

洪山区恒安路（食尚香主校区）

武昌中北路楚天时尚广场4楼（家乐福内）

特色 ：适合创业或个人技能提升，投资小且课程灵活。

厨神汇小吃培训学校

课程内容 ：特色小吃技能培训，包含水饺、蒸饺及锅贴饺制作，强调创业导向与文化传播。

校区地址 ：江汉区万达广场商业中心。

御美味武汉锅贴饺子

课程内容 ：锅贴饺、煎饺等特色小吃制作，依托创业就业培训实训基地，提供系统化教学。

校区地址 ：洪山区虎泉街。

二、其他推荐机构

食为先小吃培训 ：多次被提及，课程包含水饺、蒸饺制作，适合短期学习。

鲁芽网 ：提供水饺培训信息，但具体内容未详细说明。

三、注意事项

课程选择建议 ：根据学习目标（如创业、就业或兴趣）选择机构，部分机构（如食尚香、厨神汇）更侧重实操，部分则可能包含理论课程。

实地考察 ：建议提前电话咨询或实地考察，了解师资力量、课程安排及学员反馈。

费用咨询 ：不同机构收费差异较大，部分机构可能提供分期或创业扶持计划。

以上信息综合自多个来源，具体课程安排和费用请以实际咨询为准。