根据搜索结果，宁波有以下寿司培训相关机构可供选择，供不同需求参考：

一、专业寿司培训学校

乐蜜西点培训学校

开设寿司料理专业课程，注重实践操作与轻松学习氛围，适合上班族、学生及爱好者。

周末班次灵活，适合利用空闲时间学习。

樱花日语学校

除文化课外，偶尔邀请专业师傅教授寿司制作，教学环境良好，适合参加体验活动。

食为先日本寿司技术培训班

成立于2008年，拥有70+家直营连锁分支机构，提供小吃技术实训、创业咨询及连锁品牌合作服务。

二、综合类餐饮培训机构

玉子料理学院

国内较早的日料培训机构，寿司培训经验丰富，适合系统学习。

新东方

覆盖中餐、西餐等，日本料理课程基础扎实，适合初学者，但需注意课程深度可能不足。

胜东方餐饮管理有限公司

专注餐饮小吃培训，提供研发、推广等综合服务，适合有创业需求的学员。

三、本地日本料理店（实践机会）

天一广场乐购店 ：门口有日本料理店招聘，可咨询是否提供实践课程。

鄞州区高桥食为先 ：口碑良好，适合实地考察学习。

四、其他推荐

厨仟艺 ：专注餐饮小吃与配方研发，包含寿司技巧教学。

漫游猫 ：在资格考试板块推荐多家机构，可结合自身需求筛选。

注意事项

建议实地考察机构资质、师资力量及课程内容。

部分机构可能侧重理论或综合服务，需明确学习目标。

可优先选择提供直营连锁背景或综合型服务的机构。