对外泰语专业是培养具备泰语应用能力、跨文化交际能力和相关领域知识的专业人才。根据搜索结果，该专业的核心课程设置和培养方向如下：

一、核心课程体系

泰语语言基础

学习泰语字母、发音、基础语法、词汇及句型，通过听说读写训练提升语言应用能力。

高级泰语与翻译实践

深化泰语语法、词汇及复杂句型，系统学习翻译理论与实践，包括口译、笔译技巧及跨文化翻译策略。

相关语言能力

基础英语课程（含视听说读写）及第二外语（如英语）训练，增强跨文化交流能力。

文化与历史课程

学习泰国历史、文学、艺术、宗教及社会文化，了解泰国社会背景，辅助语言学习。

二、专业拓展课程

选修课程

泰国史、泰语诗歌选读、经贸泰语、旅游泰语等，根据兴趣方向拓宽知识面。

跨文化研究

探讨中泰文化差异、翻译中的文化适应问题及跨文化交际策略。

商务与翻译实务

商务泰语、翻译项目管理、外贸函电写作等，提升职场应用能力。

三、实践教学环节

赴泰学习/实习 ：通过海外交流项目或国内企业实习，积累实战经验。

论文写作与科研方法 ：掌握学术研究方法，完成课程论文或课题研究。

四、培养目标与就业方向

培养目标 ：成为具备泰语基础、跨文化交际能力及专业领域知识的复合型人才，适应对外交流、教育、翻译、外贸等岗位需求。

就业方向 ：行政文秘、翻译、教师、外贸业务、旅游服务、教育与研究等。

五、学习建议

基础阶段 ：注重语音和基础语法，通过情景对话提升口语能力。

进阶阶段 ：加强翻译训练，结合文学赏析提升文化素养。

实践导向 ：利用假期参与翻译项目或实习，建立职业竞争力。

以上课程设置和培养方向综合了语言技能、文化认知及实践能力，旨在满足对外泰语专业人才的多维度需求。