根据搜索结果，贵阳有以下提供米糕培训的机构可供选择，供您参考：

一、专业烘焙培训机构

贵州飘味香餐饮管理培训学校

覆盖食品研究与技术开发、餐饮咨询、糕点制作等课程，强调传统工艺与现代配方的结合，适合想系统学习米糕制作的学员。

贵州梵艺烘焙培训学校

以糕点培训著称，提供实操课程，使用真实材料教学，教师现场指导，适合追求专业性和口碑的学员。

贵阳酷德西点培训学校

课程涵盖蛋糕、饼干、面包等，配备进口设备，实行独立小班授课，注重中西式糕点结合，适合不同水平的学习者。

二、其他相关机构

贵阳厨博士餐饮小吃培训 ：提供香米糕创新口味制作，包含原料识别、工艺批解等课程，适合希望掌握多样化产品的学员。

贵阳欧米奇（OMICK）国际西点职业培训学校 ：高端品牌，课程系统化且注重欧洲工艺引进，适合追求国际化水平的学员。

三、注意事项

课程内容 ：建议提前咨询机构，确认是否包含米糕专项课程，部分机构可能以西式糕点为主。

师资与设备 ：优先选择有实操指导、使用专业设备的机构，确保学习效果。

权威性验证 ：可通过电话、网络点评或实地考察核实机构资质，避免选择信息发布较少的机构。

建议根据自身需求（如学习目标、预算、时间安排）综合选择，部分机构如梵艺烘焙、酷德西点在贵阳享有较高口碑，适合初次学习者。