根据搜索结果，邯郸市有以下卤煮火烧相关培训信息可供参考：

一、推荐培训机构

新乡品香园餐饮技术小吃培训学校

地址 ：河南新乡胜利路与科隆大道交叉口

特色 ：提供卤煮火烧技术培训，包含教材和免费复学服务，由专业厨师一对一教学，适合创业或就业。

广平孙大妈餐饮美食服务中心

地址 ：广平市（虽在河南，但可考虑跨区域培训）

特色 ：包教包会，提供免费复学机会，课程涵盖卤煮火烧制作，适合短期集中学习。

邯郸市佰味堂餐饮培训学校

地址 ：邯山区贸易路388号（靠近第二医院）

课程范围 ：除卤煮火烧外，还涉及其他小吃、面点、烧烤等课程，适合多元化学习。

邯郸冀南新区牛记卤肉餐饮服务有限公司

地址 ：冀南新区

服务 ：提供卤肉制作培训，承诺包教包会，并提供术后指导。

石老磨小吃培训

地址 ：石家庄胜利北大街运河桥客运站广场东侧

课程 ：涵盖卤猪、卤肉等全套技术，适合系统学习。

二、其他信息补充

学习建议 ：若优先考虑性价比和本地机构，新乡品香园和广平孙大妈是较优选择；若需系统化教学，可考虑山东甄选等外地专业机构。

注意事项 ：部分机构需提前电话咨询确认课程安排及师资情况，避免空置课程。

以上信息综合自不同机构宣传资料，具体以实际报名为准。