在茂名市，有多家提供糕点制作的培训机构可供选择，以下是综合多个信息源的推荐：

一、专业烘焙培训机构

广州新东方烹饪学校茂名校区

提供一年制西点烘焙培训班，采用小班授课（10-20人），师资力量专业且经验丰富。

地址：广东省茂名市茂南区双山三路98号。

粤西烹饪学校

系统教授面包、蛋糕、甜品等制作技巧，注重实践操作与创新结合，就业率较高。

地址：茂名市金辉大道133号（高州信息职业技术学校内）。

港焙西点学校

实战烘焙培训模式，食材由学校提供，强调反复练习与实操技能，可能包含实地考察指导。

酷德烘焙学院

覆盖西点、烘焙、蛋糕、咖啡等多领域培训，提供技术研发、开店指导一体化服务。

二、其他推荐机构

茂名市技师学院 ：设有西点制作专业，课程全面且注重实践，就业导向明确。

茂名市烘焙培训学校 ：当地规模最大的烘焙机构，师资经验丰富，设施先进。

化州西点咖啡学校 ：专注奶油蛋糕等特色课程，适合短期集中学习。

三、注意事项

课程选择建议 ：

若需系统学习，优先选择专业烘焙学校；

若希望快速掌握技能，可考虑短期培训班或学徒机会（但需提前确认）。

就业支持 ：

多数机构提供实习或就业推荐，建议选择包含此服务的机构。

权威性验证 ：

建议通过官方渠道或实地考察确认机构资质，避免选择无证经营的小型工作室。

以上推荐综合了课程内容、师资力量及就业前景，可根据个人需求灵活选择。