在桂林，有多所知名的幼师培训机构和学校，以下是一些建议：

桂林交通技工学校 ：开设有幼儿教育专业，教学质量、办学条件、学校师资和教学口碑等方面表现优秀。

广西师范大学漓江学院 ：桂林排名前二的幼师师范学校之一，地址为广西省桂林市信义路21号。

桂林师范高等专科学校 ：另一所桂林排名前二的幼师师范学校，地址为广西省桂林市信义路21号。

桂林市幼儿教师专业能力提升项目培训活动 ：由桂林市幼研会主办，叠彩区教育局协办，桂林市芳华路幼儿园承办，活动地点在桂林市芳华路幼儿园。

桂林市职业教育中心学校 ：前身为创办于1941年的松坡中学，1983年改制成桂林市第一职业高中，1996年被教育部认定为首批国家级重点职业校。

桂林市前锋幼儿园 ：创办于1950年，位于桂林城北观音山脚下，中山北路61号。

广西师范大学 ：其学前教育专业是桂林地区较为优秀的选择之一。

恭城瑶族自治县民族职业教育中心 ：这也是一所排名靠前的中职学校，提供幼儿教育相关专业。

桂林技师学院 ：在幼儿教育中职学校中排名靠前。

广西幼儿师范高等专科学校 ：为广西一所独立建制的幼儿师范高等学校，广西壮族自治区幼儿教师培训中心、广西特殊教育师资培训中心挂靠学校。

建议您根据个人需求和实际情况，选择适合的学校和培训机构进行幼师培训。可以访问各个学校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息。