很抱歉，目前搜索结果中未提及阜新市有关炸鸡培训的相关信息。根据现有资料，阜新市在餐饮培训方面的信息较为有限，但结合其他地区的成功案例，可参考以下建议：

一、阜新市内餐饮培训资源

职业培训学校

可联系阜新市当地职业培训学校，咨询是否开设炸鸡技术课程。部分学校可能提供基础烹饪课程，但需提前确认具体内容与实操机会。

综合性餐饮创业平台

例如成都蜀名厨烹饪学校等机构，虽以综合服务为主，但可关注其是否在阜新设有分支机构或提供远程教学服务。

二、阜新市外推荐学习途径

专业烹饪学校

新东方烹饪学校 ：全国知名，提供系统化炸鸡技术课程，适合追求专业认证的学习者。

山东甄选餐饮小吃培训 ：专注餐饮小吃培训多年，课程涵盖原料选择、腌制技巧、炸制工艺等，且提供包教包会服务，适合创业需求。

职业培训学校与连锁品牌

煌旗小吃培训 ：提供炸鸡技术及创业扶持，适合希望系统学习并开展业务的学员。

连锁炸鸡品牌培训 ：若计划加盟（如肯德基、麦当劳），可参加品牌官方培训，获取运营支持。

在线学习平台

利用网易云课堂、腾讯课堂等平台，搜索炸鸡制作课程，适合时间灵活、自主学习需求强的学员。

三、选择建议

创业优先 ：优先选择提供实操课程和创业指导的机构，如山东甄选、煌旗小吃等。

预算有限 ：职业培训学校费用较低，但需实地考察课程内容。

时间灵活 ：在线课程适合自主安排学习进度，但需注意课程权威性。

建议优先联系阜新市职业培训学校或通过在线平台学习，同时关注阜新市餐饮行业动态，结合自身需求选择最适合的培训方式。