根据搜索结果，关于板面制作的培训地点选择，可参考以下信息：

一、专业面食培训机构

厨仟艺

覆盖超过400种餐饮技术课程，含板面制作，强调实践与理论结合，提供食材采购、设备使用等全套培训。

优势：课程系统全面，适合希望系统学习并掌握多种面食技术的学员。

山东甄选小吃技术培训学校

提供牛肉板面全套技术及开店方案，师资力量雄厚，采用小班循环授课，支持免费技能进修。

优势：专注小吃培训，教学设施完善，适合长期学习面食制作的学员。

中华烹饪学院/中国烹饪协会面点分会

作为知名烹饪教育机构，提供专业师资和系统课程，适合追求正宗技艺的学员。

优势：权威性高，课程体系规范，适合系统学习传统面食制作。

二、地区特色推荐

安徽省太和县

板面发源地，可参观当地板面店实习或向店主学习，适合希望掌握正宗技艺的学员。

河南、湖北

板面文化盛行，可到当地面馆或培训机构学习，建议结合实地考察与实践。

三、其他学习途径

民间大师 ：部分经验丰富的师傅可提供传统技艺传承，但需注意甄别。

网络资源 ：部分平台提供板面制作视频教程，适合灵活学习。

加盟品牌店 ：可学习规范操作流程，但需接受品牌配方限制。

四、注意事项

优先选择有实体教学基地和师资认证的机构，确保学习效果。

若想掌握正宗技艺，建议到板面发源地（如江苏、浙江）学习。

结合实践与理论，通过反复练习提升技艺。

以上推荐综合了机构专业性、地区特色及学习方式，可根据需求灵活选择。