曲靖市有以下几所提供厨师培训的学校和机构，供不同需求选择：

一、综合类职业培训学校

曲靖职业技术学院

专注厨师和烹饪专业人才培养，配备经验丰富的教师团队和现代化实训设施，课程涵盖中餐烹饪、西餐烹饪等方向。

曲靖师范学校

厨师专业设置科学，教学内容系统且实训设施完善，注重理论与实践结合，教学质量较高。

曲靖工商职业技术学校

提供中专、大专、本科等多层次教育，中餐烹饪专业师资力量雄厚，拥有586名教职工及双师型教师。

曲靖新世纪餐饮管理学校

专注中餐、西餐及酒店管理培训，课程包括短期强化班、面点班等，培养兼具技术与管理能力的人才。

二、专业小吃培训机构

食尚香美食培训学校

位于彭埠镇，自2004年专注餐饮小吃培训，拥有120名专任厨师和50名厨师长，擅长川菜、西餐等小吃类烹饪。

海港职业培训中心 & 劳动就业培训中心

分别位于胜峰小区和麒麟花园，提供基础厨艺培训及就业指导。

三、其他相关机构

云南新东方烹饪学校（昆明分校）

虽然位于昆明，但提供曲靖短期烹饪培训，课程涵盖八大菜系及营养膳食理论。

云南轻工业学校 & 大理中等职业学校

两校均提供厨师培训课程，可考虑跨地区学习。

建议：

若需系统学习且希望获得学历证书，优先选择曲靖职业技术学院或曲靖师范学校；

若以掌握实用技能为主，可考虑食尚香美食培训学校或海港职业培训中心；

短期强化班适合希望快速提升技能的学员，建议提前咨询学校课程安排及师资情况。