根据搜索结果，咸阳及周边地区提供小吃培训的机构主要集中在西安市，以下是部分推荐机构及信息整理：

一、专业烹饪培训机构

西安新纪元烹饪技工学校

地址：西安市灞桥区朱雀大街60号天伦明珠大厦1号楼2层203

特色：西北地区知名烹饪学校，提供川菜、湘菜、创新菜等地方经典菜系培训，师资力量雄厚，设施完善，采用半军事化管理模式。

陕西新东方烹饪学校

地址：西安市莲湖区城西客运站西南角汉城北路汉城壹号3号楼1单元10楼04室

特色：全国知名烹饪培训机构，涵盖小吃、面食、早餐早点等课程，适合创业或职业发展。

西安大品小吃培训中心

特色：专注陕西面食培训，拥有20年经验的专业师傅，提供包教包会服务。

西安蜀湘情缘

特色：强调咸阳小吃历史文化，课程涵盖传统小吃制作与创新，适合文化传承与创业。

二、特色小吃专项培训

华夫饼培训 ：如西安华夫饼培训班，课程价格¥4110元，包含面授、网课和集训，涵盖300+小吃项目。

西点烘焙 ：美斯烘焙、银河天幕西点等机构提供3000-10000元左右的课程，适合西点爱好者。

三、其他推荐机构

隆颐食尚 ：西安市雁塔区知名小吃培训机构，综合评分4.0，提供技术培训与创业指导。

英佳尔餐饮培训 ：未央区机构，收费低廉，提供调酒、粉面等课程，适合基础培训需求。

四、选择建议

明确需求 ：根据学习方向（如西点、面食、创业）选择机构；

实地考察 ：优先选择有实体教学场地和实战项目的机构；

关注口碑 ：通过学员评价、就业指导等综合考量。

以上信息综合自多个低权威性来源，建议实地核实后再做决策。