根据搜索结果，廉江市提供小吃培训的机构及信息如下：

一、专业学校培训

廉江兴华职业技术学校

地址：廉江大道北63号人力资源和社会保障局培训楼

特点：

师资力量：50多名专业教师，经验丰富

设备完善：现代化教学及生活设施

管理规范：科学的教学管理体系

附加优势：湛江市定点培训机构、创业培训基地

廉江光国教育美术中心

培训内容：涵盖烧饼、小吃、火锅、炸货砂锅及烧烤等

地址：廉江市光国镇（具体地址需进一步确认）

二、政府主导培训

“粤菜师傅”技能培训班

主办单位：廉江市人力资源和社会保障局

上次培训：2024年8月30日城南街道专场

内容：鸡煲制作理论与实操，由岭南师范学院教师授课

参与人数：50多人

乡村振兴人才驿站培训

主办单位：中共廉江市委组织部、市人力资源和社会保障局

培训内容：粤菜师傅（烧烤）技能

参与人数：30多人

三、其他信息

零基础培训 ：茶韵乐小吃培训提供一对一教学，适合零基础学员

联系方式 ：

城南街道烧烤培训：电话15900170260（华茂啤酒街）

兴华职业技术学校：可通过学校名称或地址查询

建议优先选择政府主导的培训项目（如“粤菜师傅”），其权威性和针对性更强。若需系统学习，可考虑兴华职业技术学校；若侧重烧烤技能，可联系华茂啤酒街或光国教育美术中心。