根据2025年相关搜索结果，学习做人偶的课程和机构可参考以下信息：

一、线上课程推荐

BJD（黏土人偶）建模课程

零基础入门课程，涵盖Zbrush 3D建模技巧，教授将数字模型转化为实体陶瓷人偶的全流程。

课程分为线上小课和线下实践结合，适合希望系统学习数字雕刻与陶瓷成型的学员。

二、线下课程与工作坊

景德镇耕埴堂陶艺工作室

提供分阶段陶瓷人偶制作课程，包括Zbrush建模和陶瓷成型工艺，学习周期35天。

开课时间灵活，每周日、周一上课，地点位于景德镇，适合追求传统工艺与陶瓷结合的学习者。

其他地区工作室

广州 ：广州大学城附近艺术工作室或手工坊可能提供石膏娃娃制作课程。

苏州 ：动漫店或文化市场可能提供人偶制作服务或相关课程。

三、其他学习途径

社交媒体与平台 ：关注Bilibili、微博等平台的人偶师，获取开班信息或教程。

专业院校 ：部分院校的动画、设计或工艺专业可能包含人偶制作相关课程。

四、注意事项

选择课程时需明确学习目标（如传统工艺、数字建模等）。

线下课程建议提前确认开课时间、地点及材料费用。

线上课程需注意讲师资质及课程更新频率。

以上信息综合了2025年最新课程安排及行业资源，可根据地理位置和个人偏好选择合适的学习方式。