一、广州地区

广州新东方烹饪学校

位于海口，提供实操教学和开店指导，课程涵盖烧鹅技术。

广州味之兴餐饮管理有限公司

提供深井烧鹅技术培训，包含配方转让和创业指导，费用约9600元。

广州煌旗小吃培训学校

在天河、新塘、白云等多地设有校区，提供早班、晚班及周末班，注重实操教学。

广州正宗广式酒楼

提供实地跟师学习机会，1年内可掌握核心技术。

二、深圳地区

深圳神洲小吃培训

位于坂田市场大新购物广场，老牌机构，提供正宗广式烧腊技术培训，注重实操。

深圳茗殿餐饮管理有限公司

强调无化学添加剂，提供标准化烧腊制作流程培训。

万友香港深井烧鹅

东莞市虎门镇老字号，提供深井烧鹅配方及实操培训。

三、东莞地区

煌旗小吃培训

10年连锁品牌，全国50多家分机构，提供广式烧鹅全套技术教学。

荣哥烧卤店

永州冷水滩区老字号，教授脆皮烧鹅等教程，包含盐料、酱料配制等。

四、其他推荐

李师傅烧腊培训 ：拥有多年经验，支持加盟店实体操作。

九鼎烧煌 ：实体店教学，提供所有配方及技术转让。

美味学院餐饮培训 ：连锁品牌，课程包含选址建议及创业帮扶。

选择建议

优先选择口碑好的机构 ：如广州新东方、深圳神洲小吃等，师资力量较强。

实地考察 ：部分机构（如深圳、东莞的）支持实地操作，建议提前确认。

注意收费明细 ：避免中途加项，选择一次性收费且协议明确的机构。

以上信息综合自多个低权威性来源，建议实地核实后再报名。