在南宁学习米粉培训，以下是综合多个信息源的推荐机构及课程信息：

一、专业米粉技术培训中心

广西粉知味专业米粉技术培训中心

地址 ：南宁市西乡塘区明秀大学路口城市碧园A栋B单元1416号（广西大学对面）

课程内容 ：桂林米粉等广西特色米粉制作技术，涵盖历史、选材、制作技巧等，注重实操培训。 - 特色 ：提供创业投资者支持，课程包含返现奖励。

飘味香餐饮实训中心

地址 ：南宁市西乡塘区秀灵路东五里7号（秀隆商业街大康惠超市对面）

课程内容 ：生榨米粉、炒米粉等技术，强调星级师傅指导与实操练习。 - 特色 ：餐饮文化研发基地，提供创业孵化支持。

二、其他相关机构

南宁市第一职业技术学校

合作项目 ：与银河大酒店共建“南宁老友味道”人才培养基地，提供老友粉、酸辣粉等技术培训。 - 地址 ：南宁市西乡塘区（具体校区需进一步确认）。

南宁市桂林米粉世家/老友米粉培训中心

课程内容 ：桂林米粉传统工艺与现代技术结合，包含实习机会。 - 特色 ：由经验丰富的师傅授课，部分课程注重文化传承。

南星隆正宗蒲庙生榨米粉王技术培训中心

特色 ：专注生榨米粉技术，拥有40年经验，传授祖传配方与秘制酱料。 - 课程周期 ：短期集中培训，适合快速掌握核心技术。

三、注意事项

课程选择 ：建议根据需求（如桂林米粉、生榨米粉等）选择对应机构，部分机构同时开展多种米粉技术培训。- 认证与就业 ：部分机构提供创业咨询或实习机会，可结合自身规划选择。- 实地考察 ：建议提前电话咨询或实地考察，确认课程内容、师资及设备情况。

以上推荐综合了多个信息源，具体选择可根据地理位置、学习目标及预算进行调整。