在福州，有几所知名的培训机构提供糕点制作课程，您可以根据自己的需求和兴趣选择合适的学校：

福州高厨学校

特色：专业培训西点、面包、蛋糕，办学超过20年，品种多样。

地址：福州市仓山区首山路新学生街福建经济学校校区。

福州海峡福建烹饪学校

特色：提供免费试学，课程包括中西糕点、面包、蛋糕、月饼等制作技术。

地址：福州市仓山区师大学生街-福建经济学校内。

福州新东方

特色：提供中式和西式面点教学，有短期蛋糕烘焙专业。

地址：福州市仓山区首山路新学生街福建经济学校校区。

福州海峡面点培训学校

特色：全面的专业厨师培训，包括糕点制作，拥有现代化的教学设施和实操大厅。

地址：福州市仓山区首山路新学生街福建经济学校校区。

华南西点培训学校

特色：提供各类西点制品制作技术培训。

地址：福州市台江区国货西路234号。

福建江夏学院烹饪学院

特色：提供烘焙和糕点制作等专业课程，设备齐全，师资力量雄厚。

福州职业技术学院烹饪与旅游学院

特色：开设有烹饪专业，包含糕点制作等内容，有丰富的实践教学经验。

福建农林大学食品科学与工程学院

特色：开设有烘焙与糕点技术专业，培养了许多优秀的烹饪师和烘焙师。

福州百事通烘焙培训学校

特色：得到食品监督部门审批，拥有先进的设备和丰富的办学经验。

欧米奇西点西餐学院

特色：提供零基础西点课程，适合创业就业。

建议您根据自己的学习需求（如课程内容、师资力量、教学设施等）和地理位置，选择最适合自己的培训机构。同时，可以参加各学校的开放日或试听课程，以便更直观地了解教学环境和教学质量。