根据搜索结果，太原市提供打饼子培训的机构主要有以下几家，供参考：

一、专业小吃培训机构

香香姐小吃培训

特色课程 ：自创半口笑特色油烧饼，包含和面、发酵、盘揉等工艺，使用香油、花椒等传统佐料

地址 ：小店区西吴苑西区大门北侧50米或南中环街北张住宅小区南区102室

联系方式 ：咨询热线400-850-8622或15234070995

晋南烧饼培训

课程内容 ：涵盖晋南烧饼制作工艺，包括面粉配比、手法技巧，以及甜、咸、辣等多种口味开发

特点 ：包教包会，适合不同需求学员

二、综合类烹饪学校

太原市烹饪职业技术学校

特色 ：全国餐饮行业先进单位，提供全面烹饪技术培训，涵盖小吃制作与餐饮管理

地址 ：迎泽区迎泽食品街16号

太原市三桥职业培训学校

设施 ：配备完善练习设施，注重实操训练

三、其他推荐机构

开心多多NOTE答 ：提供西点和西餐培训，可能涉及饼子制作

厨仟艺 ：专注特色小吃，课程包含烧饼制作的实操指导

四、选择建议

课程需求 ：若想学习传统油烧饼，优先考虑香香姐小吃培训；若需系统学习烹饪管理，可报烹饪职业技术学校

费用咨询 ：部分机构课程原价约6000元，建议直接联系了解最新优惠活动

实地考察 ：建议到校参观教学设施，确认课程内容与师资情况后再报名

以上信息综合自多个低权威性来源，建议通过电话或实地确认后选择机构。