根据搜索结果，武汉有以下烤鱼培训机构可供选择，供参考：

一、主流烤鱼培训机构

食尚香餐饮小吃培训学校

地址 ：武昌区武昌中北路一号洪山广场楚天时尚广场4楼（家乐福）

课程特色 ：理论+实操教学，老师一对一示范操作，涵盖烤鱼技术、器具选购等，适合零基础学员。

香品四季连锁小吃培训

地址 ：洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦

课程优势 ：包含烤鱼技术培训，学费含材料费、技术转让费，中途不收取任何费用。

英佳尔饮食创业培训基地

地址 ：光谷步行街商业中心

课程内容 ：诸葛烤鱼等特色烤鱼技术，强调标准化操作和秘制配方，适合创业培训。

二、其他相关机构

御美味餐饮培训学校 ：洪山区虎泉街鲁巷特2号，环境优美，交通便利。

皇氏御厨餐饮培训学校 ：中山路大东门，毗邻武昌火车站，提供职业技能培训。

江南香小吃培训 ：光谷步行街附近，强调标准化操作和全程开店指导。

三、课程推荐与注意事项

推荐课程 ：

食尚香 ：适合零基础学员，侧重实操与技术传承。

香品四季 ：适合希望降低学习成本并获取全面技术的学员。

英佳尔 ：适合有创业意向的学员，包含开店指导。

注意事项 ：

优先选择包含材料费、技术转让费的机构，减少后顾之忧。

参考多个机构课程设置，对比师资力量和教学内容。

部分机构需提前预约试听，确认课程安排后再报名。

建议根据学习目标、预算和时间安排选择合适的机构，建议实地考察后再做决定。