在汕头，有几所技校被认为是最好的，以下是一些建议的学校：

汕头高级技工学校 ：成立于1963年，是粤东地区最早创办的全日制公办技工学校，集技工学历教育、职业技能培训、创业培训、技能鉴定和就业服务于一体。2005年晋升为高级技工学校，2007年被认定为广东省高技能人才实训基地。

广东粤东技师学院 ：原汕头市高级技工学校，创办于1970年，1994年升格为高级技工学校，1998年晋升为国家重点技工学校。2005年加挂汕头市技师学院和广东省高技能人才实训基地牌子。学校占地面积407亩，建筑面积52782平方米，现有教工350多人，其中中、高级职称教师89名，技师、高级技师86名。

汕头职业技术学院 ：提供职业技能培训和学历教育，是一所综合性职业技术学院。

汕头市卫生学校 ：提供医疗相关专业的培训和教育。

汕头技师学校 ：专注于职业技能培训，是粤东地区知名的技工学校之一。

汕头市潮南区职业技术学校 ：提供各类职业技能培训，生活设施齐全，包括饭堂、标准化学生公寓等。

汕头三江科技职业技术学校 ：以科技类专业为主，提供职业技能培训。

汕头市科技应用职业技术学校 ：直属汕头市教育局的中专学校，以“诚信、尚德、励学、创新”为校训。师资力量雄厚，注重学生实践技能的培养。

汕头市澄海职业技术学校 ：澄海区唯一一所公办全日制中职学校，是广东省示范性中职学校。

根据以上信息，汕头高级技工学校、广东粤东技师学院和汕头职业技术学院是汕头地区较好的技工学校。具体选择哪所学校，建议根据个人兴趣、专业需求和学校的办学实力进行综合考虑。