根据搜索结果，广东省内提供豆腐培训的机构及信息如下：

一、广州地区推荐

广品餐饮

地址 ：广州市白云区鹅掌坦大街骐利广场A栋5楼

课程内容 ：传统客家豆腐培训，涵盖油炸豆腐串（2800元）、嫩豆腐、老豆腐等多种品种，采用一对一教学，包教包会。 - 特色 ：提供实践操作和配方教学，适合想系统学习客家豆腐制作的学员。

食为先餐饮小吃培训中心

地址 ：东莞市万江

课程内容 ：铁板豆腐做法培训，价格透明且不限学时，直到学员满意为止。

创富餐饮培训中心

地址 ：深圳市

课程内容 ：客家豆腐技术培训，包含选料、加工、成品处理等全流程实操，实行一费制，中途不收取额外费用。

二、梅县地区推荐

传统工艺学习 ：梅县地区有丰富的豆腐制作经验，建议通过社区或传统作坊学习，当地居民普遍掌握相关技艺且乐于分享。

三、其他建议

豆腐制品作坊 ：可联系当地豆腐磨坊或豆制品作坊当学徒，通过实践掌握基础技能。

烹饪学校/农业技术学院 ：部分院校可能开设豆腐制作课程，可咨询当地教育部门或社区服务中心。

在线课程 ：慕课网、网易云课堂等平台提供豆腐制作教程，适合自学。

四、注意事项

培训费用因课程内容不同差异较大，建议提前咨询多家机构比价。

实践操作是豆腐制作的关键，优先选择提供实地培训的机构。

部分机构可能侧重客家豆腐，若需其他类型豆腐技术，需进一步确认。